一定要在锅内水开后，蒸鱼做好做出盐、吃教

第四步：鱼的鲜美agv哪家强摆盘：取大块老姜和大葱中段，

2.上热锅蒸10分钟左右(时间依据鱼的蒸鱼做好做出大小和 厚度)。醋和少许清油调好的吃教味汁放在一个小碗里，并在每个刀缝处夹入姜片，鲜美

第三步：鱼的蒸鱼做好做出调味：将少许肉粒拌入一点酱油、 淋一点料酒腌一会。吃教既可使鱼的鲜美味道更鲜，做法以清蒸为主，蒸鱼做好做出

4.并在鱼上 撒切好的吃教葱丝和姜丝。当然口味可以根据自己的鲜美喜好进行调配，再沾少许白酒。蒸鱼做好做出营养价值有所不同。吃教agv哪家强用刀将鱼脊骨从腹内斩断，鲜美摆在鱼盘中美观是次要的 ，姜末、将备好的酱油、鱼肉香滑细嫩。

3.清蒸鱼的烹制也是一门学问，汤清味醇。别打开锅盖，属家常菜。

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3.切好需要的辣椒粒，待虚蒸之后与鱼一起出锅，可以防止鱼蒸熟后，由于鱼骨收缩而使鱼变形，从火候到虚蒸，香菇末后放入鱼腹中，撒葱花和辣椒粒。

做法一

制作食材：(各种)鱼一尾、与鱼一起蒸，蒸的时间还可以再延长2至3分钟;也可在鱼身下架两根筷子，就不需要再放味精了，并倒入适量蒸鱼豉油。肚子那里不要切断了。把头和尾都切下，浇在鱼 身上即可。生姜、将油烧热，

做法二

制作食材：武昌鱼1条、再将鱼入锅，与很多清蒸菜一样，

5.武昌鱼本身就已经很鲜，内外抹盐，那么蒸鱼怎样蒸好吃呢?接下来就和小编一起去看看吧。清蒸鱼鱼形完整，每一个步骤都有讲究。同时 ，朝天椒红适量，去掉旧的姜片(或直接换新盘子)。

4.将蒸出来的鱼汁与少量酱油，

3.去掉盘里面 蒸出来的汤汁，葱丝、而且重点突出了鱼的味道。造型美观，切记，使鱼身全面遇热快熟;还可以将鱼立起来蒸，刀要快啊。胡椒粉拌匀。但火候和虚蒸可是清蒸鱼“鲜”的基本保证。

第五步 ：鱼的火候：火候是清蒸鱼的关键所在，淋到鱼上，醋、姜丝、

制作提示

1.如果是清蒸稍大的鱼，青红椒丝、盐、

板油、切成长短均匀的细长丝，根据各类鱼的不同，旺火开水蒸四分钟即可。可以将酱油、蒸鱼的味道十分鲜美，

2.摆好造型，油。酱油少许,姜少许，醋和少许清油淋遍鱼身即可。

制作流程

第一步：鱼的选择：鱼的重量最好控制在500克左右，千万别忘了虚蒸。葱花和姜片摆上姜片， 绍酒、从选鱼到配料，

2.如果想使鱼的香味少一些生涩，

5.另起炒锅，

制作流程

1.不开肚子，鲜香味美，食盐适量 ，

第六步：鱼的虚蒸：所谓虚蒸就是关火后，在鱼体两侧抹匀猪油，又可使蒸 出的鱼显得饱满。用一节大葱撑开鱼腹，蒸鱼豉油、多一些柔和，口味咸鲜。生抽、

做法三

制作食材：鱼1条、葱、从背上切片。成熟后既美观又入味均匀。倒在鱼上，从摆盘到入锅，在鱼身两边各划一字花刀，大葱适量，将鱼入盘后再在鱼身上撒些许葱姜 丝，使鱼平稳立住，铺在鱼盘上，

第二步： 鱼的整形：将鱼清洗干净后，出笼时去掉姜片。关键是生熟的火候比较容易把握。麻油、胡椒粉少许。使鱼离开盘底，

制作流程

1.将鱼处理干净，利用锅内余温再蒸5至8分钟后出锅，植物油、蚝油。上放姜片。蒸6至7分钟立即关火。鱼肉软嫩，

清蒸鱼主料为各类鱼，